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中国香文化发展史

作者:    来源于:    发表时间:2018-01-12 9:09:38    阅读:1199
宋代的经济、科技、文化均属中国封建社会的巅峰。史学大家陈寅恪有名言:华夏民族文化历数千年之演变,造及于赵宋之时。香文化的发展,在这时达到了空前的高峰。北宋初期,烧香多属贵宦,富豪之家的奢侈品,到了南宋,临安城有专司供应香药与安排宴席诸事的四司六局,都城中流行焚香、点茶、挂画、插花四般闲事。 皇室用香、权贵用香、文人用香、大众用香,香已成大众常用之物。在《清明上河图》多处描绘了与香有关的景象。为了满足市舶司和民间香料交易买卖需要,出现了专门香料鉴定人员,宋代民俗兴盛,民间传统节日都要用香,一年四季香火不断。 香料贸易兴盛。朝贡贸易,就是对朝贡货物国国王封官受爵,且依据来献货物价值估价酬值,回赐金、银、丝织品等贵重物品以偿其值。在《宋会要辑稿蕃夷》记载天圣六年(1028)所进香料估价三千六百贯,朝庭回赠四千贯。这实际上是国家与国家之间的贸易。 宋室南渡后,海洋贸易成为国家支柱产业,香料朝贡减少,香料贸易额度大幅增加,南宋时与宋通商的国家和地区达到143个。 隔火熏香之法最迟在唐代晚期形成,到宋代已经发展成熟。两耳之鼎是宋代流行的一种仿古式小香炉,宋人追求香之发散舒缓,少烟,多气,香味持久,香韵悠长。所以宋元香炉有一个明显的特点,无盖炉大量出现,好多盈手一握的小炉大量增加,这是当时握炉品闻的需要。 同时还出现了专用的印香炉,炉口开阔平展,腹部较浅,或分为数层,下层放印模、香粉。香料丰富和社会各阶层广泛使用,促使制香名家和香学大家的产生。 丁谓,字谓之,苏州长州今吴县人,太宗淳化三年(992)登进士第,真宗天禧四年(1020)任宰相,后封为晋国公。仁宗时被贬为海南崖州司户参军,撰写《天香传》,后流落岭南十五年,卒于光州。 宋魏泰《东轩笔录》记载:(丁谓)临终前半月,已不食,但焚香危坐,默诵佛书,以沉香煎汤,时时呷少许…,咐嘱后事,神识不乱,正衣冠奄然化去。 宠辱不惊,大变不乱,可谓非寻常之人,焚香,诵佛书,喝沉香茶,表明了对沉香的挚爱,对佛理参悟的通透,对坎坷人生的豁达。 《天香传》从儒家之礼,道家经典,释家典藉等方面论述用香历史,产香之地、香材优劣,是中国古代对沉香品质进行评价与品鉴的第一部文献。作者亲历产香之地,在忧患当中又能亲访询问,这些都是大部分香谱作者无法做到的。《天香传》对香学发展有三大贡献:第一,首创中国香学以海南香为研究本体的范例,评断沉香以海南香为最佳,确定了中国香学品评标准:味清、烟润、气长。第二对海南沉香进行了分类别级,分为“四名十二状”,名是对沉香的分级,四名指四种不同等级,依次是沉水香、栈香、黄熟、生结。状是从香的外观区分成十二形状。第三肯定了北宋时期广州为香药贸易主要港口地位。 宋代文人盛行用香,生活中处处有香。写诗填词要焚香,抚琴赏花要焚香,宴客会友,独居默坐,案头枕边,灯前月下都要焚香。越是文坛大家越喜欢香,欧阳修、苏轼、黄庭坚、辛弃疾、陆游,李清照等很多人写到香的作品有几十首以至上百首,数量之多品质之高使人惊叹。 许多文人不仅用香焚香,还收辑研制香方,采置香药,配药合香。文人雅士之间也常以自制的香品香药香炉等作为赠物。
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